1.Corte a abóbora em cubos e tempere com sal e pimenta.
2.Em uma assadeira, misture a abóbora com azeite, a cebola picada e o alho picado.
3.Asse em forno a 200°C por 30 minutos.
4.Enquanto isso, cozinhe a carne de sol até ficar macia, desfie e misture com a abóbora antes de servir.