1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Corte a abóbora em cubos e coloque em uma tigela.
3.Adicione o azeite, sal, pimenta, alho, alecrim e tomilho, misturando bem.
4.Transfira para uma assadeira e asse por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a abóbora esteja macia e dourada.
5.Retire do forno e decore com folhas de hortelã antes de servir.