1.Corte a abóbora moranga em cubos.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até dourar.
3.Adicione o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
4.Junte os cubos de abóbora, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que a abóbora esteja macia, mexendo ocasionalmente.
5.Finalize com a cebolinha picada por cima antes de servir.