1.Comece descascando e cortando a abóbora em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione a abóbora, o sal e a pimenta.
4.Cozinhe em fogo médio até a abóbora ficar macia, mexendo ocasionalmente.
5.Finalize com salsinha picada e sirva decorado com ervas frescas.