1.Comece cortando a abóbora em cubos pequenos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.
3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
4.Acrescente a abóbora na panela e tempere com sal e pimenta.
5.Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia, aproximadamente 15-20 minutos.
6.Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.