1.Corte a abóbora em cubos e reserve.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione a abóbora e tempere com sal e pimenta.
4.Cozinhe em fogo médio, adicionando um pouco de água se necessário, até que a abóbora esteja macia.
5.Finalize com salsinha picada antes de servir.