1.Pré aqueça o forno a 200 graus.
2.Corte as abobrinhas em rodelas.
3.Em uma tigela, misture as rodelas de abobrinha com o azeite de oliva, as ervas finas, o sal e a pimenta.
4.Coloque as abobrinhas em uma assadeira e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.
5.Decore com manjericão fresco antes de servir.