1.Corte as abobrinhas em fatias finas.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira com azeite.
3.Grelhe as fatias de abobrinha por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem macias.
4.Coloque o queijo muçarela por cima das fatias grelhadas e cubra para derreter.
5.Retire do fogo, polvilhe com ervas frescas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.Sirva quente.