1.Corte as abobrinhas em fatias finas.
2.Tempere com azeite, sal e pimenta.
3.Grelhe as fatias em uma frigideira quente por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até ficarem macias e levemente douradas.
4.Coloque o queijo sobre as abobrinhas e tampe a frigideira, deixando o queijo derreter.
5.Sirva com ervas frescas por cima.