1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo.
3.Em uma frigideira, refogue a carne moída até dourar, adicione o miolo da abobrinha, a cebolinha, o manjericão e tempere com sal e pimenta.
4.Recheie as abobrinhas com a mistura de carne, coloque em uma assadeira e cubra com queijo ralado, se desejar.
5.Asse por 30 minutos e sirva decorado com ervas frescas.