1.Corte a abobrinha em rodelas e os tomates grape ao meio.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho.
3.Adicione a abobrinha e refogue por cerca de 5 minutos.
4.Em seguida, acrescente a escarola e os tomates, tempere com sal e ervas, e cozinhe por mais 5 minutos até que tudo esteja macio.