1.Corte as abobrinhas em rodelas ou cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3.Acrescente a abobrinha, sal, pimenta e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos em fogo médio, até que esteja macia.
4.Finalize com salsinha picada antes de servir.