1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo com uma colher.
3.Pique o miolo da abobrinha, os tomates, a cebola e o alho.
4.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5.Adicione o miolo da abobrinha e os tomates, tempere com sal, pimenta e salsinha.
6.Cozinhe por 5 minutos.
7.Recheie as abobrinhas com essa mistura, coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno por 25 minutos.