Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Acarajé Inteiro com Salada Fresca
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente o autêntico sabor da Bahia com este Acarajé Inteiro com Salada Fresca. Feito com feijão-fradinho cuidadosamente preparado, temperado com cebola e alho, e frito até ficar dourado e crocante por fora, mas macio por dentro. Servido com uma salada leve e colorida de alface, tomate e cenoura ralada, é uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai transportar você diretamente para as ruas de Salvador.Ingredientes
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Instruções
1.Deixe o feijão-fradinho de molho por algumas horas.
2.Cozinhe e retire a casca.
3.Bata no liquidificador com a cebola e o alho até formar uma massa.
4.Tempere com sal.
5.Modele um bolinho maior e frite em óleo quente até dourar.
6.Sirva inteiro em um prato com salada fresca de alface, tomate e cenoura ao lado.
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