1.Lave bem a acelga e corte em tiras.
2.Pique o tomate e rale a cenoura.
3.2.
4.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
5.3.
6.Adicione a cenoura ralada e refogue por cerca de 5 minutos.
7.4.
8.Junte a acelga e o tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
9.5.
10.Finalize com ervas frescas picadas antes de servir.