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Alcachofra cozida na pressão

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Até 2 porçõesRendimento

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Calorias

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Carboidratos

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Proteínas

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Prove a Alcachofra cozida na pressão, um prato elegante e saboroso que combina o sabor delicado da alcachofra com um molho de manteiga e vinagre. Uma iguaria que vai impressionar seus convidados!

Ingredientes

2 alcachofras

manteiga
2 colheres (sopa)

vinagre de vinho branco
2 colheres (chá)

sal a gosto

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Instruções

1.["Corte o talo da alcachofra (se vier com o caule).

2.Acomode as alcachofras de ponta-cabeça na panela de pressão, ou seja, com as pétalas voltadas para baixo.", "Cubra com água, respeitando o limite indicado na panela de pressão.

3.Tampe e leve para cozinhar no fogão em foto alto.

4.Quando começar a apitar, diminua para fogo baixo e conte 10 minutos.", "Enquanto isso prepare o molho: derreta a manteiga no micro-ondas, misture duas colheres (sopa) de água e o vinagre de vinho branco.

5.Tempere com uma pitada de sal e misture bem.", "Passado o tempo, desligue o baixo, espere sair a pressão e, com cuidado, abra a tampa.

6.Retire as alcachofras da panela e sirva com o molho."]

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