Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Alcatra ao Molho Madeira
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta suculenta Alcatra ao Molho Madeira, um prato sofisticado que combina a maciez da carne com um molho rico em sabores. A alcatra grelhada é acompanhada por cogumelos e um molho encorpado feito com vinho tinto e caldo de carne, realçado com notas de molho de soja e ervas frescas. Perfeito para uma refeição especial!Ingredientes
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Instruções
1.Tempere a alcatra com sal, pimenta e alho.
2.Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe a alcatra por aproximadamente 4 minutos de cada lado.
3.Retire e reserve.
4.Na mesma frigideira, refogue a cebola e os cogumelos até dourarem.
5.Adicione o vinho tinto, o molho de soja e o caldo de carne.
6.Cozinhe até reduzir.
7.Sirva a alcatra fatiada com o molho por cima e decore com ervas frescas.
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