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Aligot
Aligot
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição

Aprecie o aligot, um purê de batatas cremoso e elástico com queijo gruyère. Um acompanhamento perfeito que vai surpreender a todos!

Ingredientes

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Instruções

1.Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
2.Escorra e passe as batatas pelo espremedor.
3.Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até derreter.
4.Adicione as batatas espremidas ao leite e misture bem.
5.Em fogo baixo, acrescente o queijo gruyère picado, mexendo constantemente até que o queijo derreta completamente e o purê fique cremoso e elástico.
6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.Sirva quente, decorado com salsinha.
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