1.Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de rosca, sal, pimenta e salsa.
2.Modele em bolinhas.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as almôndegas até dourarem.
4.Sirva com molho de tomate fresco e folhas de manjericão por cima.