1.Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.
2.Modele pequenas bolinhas com a mistura.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e doure as almôndegas de todos os lados.
4.Adicione os tomates pelados e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até que o molho engrosse.
5.Sirva as almôndegas com o molho por cima.