1.Em uma panela, coloque o leite e o açúcar e leve ao fogo até o açúcar dissolver.
2.Em outra tigela, bata os ovos e junte ao leite, mexendo sempre.
3.Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que comece a engrossar.
4.Acrescente a canela, cravo e raspas de limão, se desejar.
5.Despeje em um recipiente e deixe esfriar.
6.Polvilhe canela em pó antes de servir.