1.Misture a mostarda, o mel, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela.
2.Tempere a aranha da alcatra com essa mistura e deixe marinar por 30 minutos.
3.Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, depois faça um purê com leite e manteiga.
4.Em uma frigideira, sele a aranha da alcatra até dourar e cozinhe por mais 10 minutos.
5.Sirva com o purê de batata.