1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente.
2.Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
3.Acrescente o arroz e a cúrcuma, mexendo bem para incorporar os sabores.
4.Adicione a água e o sal.
5.Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até que toda a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.