1.Lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa.
2.Em uma panela, coloque o arroz, a água e o sal.
3.Leve ao fogo alto até ferver, então reduza para fogo baixo e cozinhe coberto por 15 minutos ou até a água secar.
4.Retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos, e finalize com azeite e ervas frescas.