Descrição

Prepare um festivo Arroz Carreteiro para 100 pessoas! Esta receita robusta combina arroz, carne seca, bacon e linguiça calabresa, temperados com cebola, alho, pimentões e tomates. Ideal para grandes eventos, este prato tradicional brasileiro é cheio de sabor e perfeito para alimentar uma multidão com uma refeição reconfortante e saborosa.

Instruções

1.Comece cozinhando a carne seca e depois desfie.

2.Reserve.

3.2.

4.Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar crocante.

5.3.

6.Adicione a linguiça calabresa em rodelas e frite um pouco mais.

7.4.

8.Acrescente a cebola picada, o alho amassado, os pimentões e o tomate picado, refogando até murcharem.

9.5.

10.Misture a carne seca desfiada e refogue tudo junto.

11.6.

12.Adicione o arroz e misture bem.

13.7.

14.Despeje a água e tempere com sal e pimenta-do-reino.

15.8.

16.Cozinhe em fogo baixo até o arroz estar macio.

17.9.

18.Finalize decorando com cheiro-verde picado.

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