1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione a cenoura e as ervilhas, refogue por alguns minutos.
3.Junte o arroz e misture bem.
4.Adicione a água e o sal.
5.Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água.
6.Finalize com salsinha picada antes de servir.