1.Na panela de arroz, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a cenoura, o pimentão e a ervilha, refogando por alguns minutos.
3.Acrescente o arroz e misture bem.
4.Adicione a água e o sal, e ajuste o tempero a gosto.
5.Feche a panela e cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar.
6.Após o cozimento, solte o arroz com um garfo e misture a salsinha antes de servir.