1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
2.Adicione o arroz e o açafrão, misturando bem.
3.Junte a água e o sal.
4.Cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e o arroz esteja macio.
5.Adicione as ervilhas, misture e cozinhe por mais alguns minutos antes de servir.