1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente a água e o sal.
4.Quando ferver, adicione o brócolis, tampe e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.