1.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2.Adicione a calabresa picada e frite até ficar dourada.
3.Acrescente o arroz e mexa bem, refogando por alguns minutos.
4.Adicione a água, o sal e a pimenta.
5.Cozinhe em fogo baixo com a tampa até que a água evapore e o arroz esteja cozido.
6.Finalize com salsinha picada.