1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione a carne e a linguiça cortada em rodelas, e cozinhe até a carne dourar.
3.Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
4.Adicione água (o dobro da quantidade de arroz) e tempere com sal e pimenta.
5.Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
6.Sirva em um prato fundo, cubra com requeijão cremoso e acomode os tomates frescos ao lado.