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Arroz com cenoura

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Até 6 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Descubra uma deliciosa variação do arroz tradicional com este Arroz com Cenoura. Combinando a textura macia do arroz com a doçura e o colorido da cenoura ralada, este prato é fácil de preparar e cheio de sabor. Temperado com cebola, azeite e louro, é uma opção saudável e atrativa para acompanhar suas refeições diárias.

Instruções

1.["Lave, descasque e passe a cenoura pela parte fina do ralador.

2.Descasque e pique fino a cebola.

3.Numa chaleira, leve um pouco mais de 3 xícaras (chá) de água ao fogo baixo para ferver.", "Leve uma panela média ao fogo baixo.

4.Quando aquecer, regue com o azeite, junte a cebola e a cenoura.

5.Tempere com o sal e refogue por cerca de 2 minutos até murchar.

6.Acrescente o arroz, o louro e mexa bem para envolver todos os grãos com o azeite - isso ajuda a deixar o arroz soltinho depois de cozido.", "Meça 3 xícaras (chá) da água fervente e regue sobre o arroz, misture bem e aumente o fogo para médio.

7.Não mexa mais.", "Assim que a água começar a secar e atingir o mesmo nível do arroz, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela.

8.Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água - para verificar, espete os grãos com um garfo até conseguir ver o fundo da panela.", "Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 5 minutos, para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor.

9.Solte os grãos com um garfo, misturando delicadamente com a cenoura.

10.Transfira para uma tigela e sirva a seguir."]

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