1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a cenoura e as ervilhas, e refogue por alguns minutos.
3.Em seguida, adicione o arroz e misture bem.
4.Despeje o caldo de frango quente e acrescente o frango desfiado.
5.Tempere com sal a gosto.
6.Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, cerca de 20 minutos.