1.Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça cortada em rodelas.
2.Adicione a cebola picada e o alho, refogando até dourar.
3.Junte o pimentão picado e o arroz, misturando bem.
4.Adicione a água e o sal.
5.Cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficarmacio.
6.Sirva em uma travessa, decorado com salsinha.