1.Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante.
2.Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e refogue até dourar.
3.Junte a cebola picada e o alho, refogue até ficarem transparentes.
4.Adicione o arroz e misture bem.
5.Acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino.
6.Cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e o arroz esteja macio.
7.Finalize com a salsinha picada e sirva em um recipiente branco.