1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.2.
3.Adicione a linguiça calabresa e refogue até que ela comece a dourar.
4.3.
5.Adicione a cenoura e as ervilhas, misturando bem.
6.4.
7.Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
8.5.
9.Coloque a água e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado.
10.6.
11.Misture delicadamente com um garfo e decore com salsinha antes de servir.