Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Arroz com Mexilhão
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este saboroso Arroz com Mexilhão, um prato que combina a suculência dos frutos do mar com o aroma do alho e cebola refogados. Preparado com arroz cozido em caldo de peixe e finalizado com mexilhões cozidos no vapor, esta receita é perfeita para os amantes de frutos do mar. Com um toque de salsinha fresca e limão, é uma refeição leve e cheia de sabor mediterrâneo.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Adicione o caldo de peixe, ajuste o sal e a pimenta e cozinhe em fogo baixo.
4.Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente os mexilhões por cima e tampe a panela, permitindo que cozinhem com o vapor do arroz.
5.Após 5 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
6.Sirva o arroz soltinho, decorado com salsinha e os limões ao lado.
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