1.Em uma panela, coloque as batatas cortadas em cubos com água e cozinhe até ficarem macias.
2.Em outra panela, misture o arroz cozido com a cenoura ralada.
3.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4.Após as batatas estarem cozidas, escorra e misture junto com o arroz.
5.Sirva decorado com a cebola frita por cima e finalize com salsinha picada.