1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione os cogumelos e cozinhe até murchar.
3.Junte o arroz e misture bem.
4.Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até o arroz cozinhar.
5.No final, incorpore o creme de leite e o queijo parmesão.
6.Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.