1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino.
4.Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
5.Quando o arroz estiver pronto, adicione o creme de leite e metade do queijo muçarela.
6.Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
7.Transfira para um prato, cubra com o restante do queijo muçarela e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
8.Decore com salsinha antes de servir.