1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Junte a água e o sal, e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
4.Reduza o fogo e adicione o creme de leite e o queijo mussarela, misturando até que o queijo derreta e o arroz fique cremoso.
5.Sirva em uma tigela branca, decorado com salsinha ou cebolinha picada.