1.Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o arroz e misture bem.
3.Acrescente a água e o sal.
4.Assim que ferver, adicione os brócolis.
5.Cozinhe em fogo baixo com a tampa por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado.
6.Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.