1.Em uma panela, aqueça o óleo e frite a calabresa cortada em rodelas até dourar.
2.Adicione a cebola e o alho picados, refogando até murchar.
3.Acrescente os pimentões e o tomate picados e cozinhe por alguns minutos.
4.Adicione o arroz e mexa bem.
5.Junte a água e o sal, e cozinhe em fogo médio até o arroz estar macio.
6.Finalize decorando com cheiro-verde.