1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
3.Adicione o leite de coco, a água e o sal.
4.Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até o arroz estar cozido.
5.Após o cozimento, adicione o coco ralado por cima e misture delicadamente.