1.Rale a couve-flor para formar o 'arroz'.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione o alho picado e refogue.
3.Adicione a cenoura picada e o brócolis.
4.Cozinhe por alguns minutos e, em seguida, adicione a couve-flor.
5.Tempere com sal e pimenta e refogue até ficar macio.