1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente as ervilhas, cenoura e pimentão.
4.Junte a água e o sal, e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio.
5.Finalize com cheiro verde picado antes de servir.