1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.Adicione a cenoura e o pimentão, refogando por alguns minutos.
4.Misture o arroz cozido, a ervilha, o creme de leite, o queijo muçarela e temperos a gosto.
5.Coloque a mistura em uma travessa, cubra com o queijo parmesão e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.