1.Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2.Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.
3.Acrescente o arroz, as ervilhas e a cenoura ralada.
4.Misture bem e adicione água suficiente para o arroz cozinhar.
5.Tempere com sal e pimenta.
6.Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
7.Decore com salsinha antes de servir.