1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure os pedaços de frango.
2.Retire e reserve.
3.Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
4.Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
5.Junte o arroz e o açafrão, misturando bem.
6.Adicione o frango reservado e o caldo de galinha.
7.Tempere com sal e pimenta.
8.Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
9.Misture as ervilhas e decore com salsinha e fatias de limão antes de servir.