1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
2.Adicione o arroz e frite por alguns minutos.
3.Acrescente o tomate e o caldo de peixe, tempere com sal e pimenta.
4.Cozinhe em fogo médio até o arroz ficar quase pronto.
5.Adicione os frutos do mar e cozinhe por mais 5-7 minutos.
6.Finalize com salsinha e coentro picados antes de servir.